Предлагаются к продаже лицензии или полная уступка патента на изобретение, относящееся к области пищевых и промышленных технологических процессов, предназначенное для приготовления и упаковки горячих напитков с сохранением их качества и безопасности.

Техническое решение включает последовательные стадии подготовки воды, приготовления напитка, пастеризации, розлива и герметичной упаковки. Перед приготовлением напитка вода проходит механическую очистку, умягчение и доведение до кипения. Далее в воду добавляют основной ингредиент напитка, проводят купажирование вкусовыми добавками и гомогенизацию смеси.
Полученную смесь процеживают для удаления мелких фракций и взвесей, пастеризуют при температуре 98 °C в течение 30 секунд и охлаждают до температуры 70–85 °C. Пастеризованный напиток разливают в предварительно стерилизованную тару, выполненную из пищевого алюминия с гофрированными боковыми стенками, после чего тару герметично укупоривают и охлаждают.

Предложенный способ обеспечивает высокий уровень санитарной безопасности, стабильность вкусовых характеристик напитка и возможность промышленного производства готовых горячих напитков, пригодных для транспортировки и реализации.

Решение ориентировано на коммерческое внедрение и может быть использовано как на предприятиях пищевой промышленности, так и при организации новых производственных линий.

Преимущества
— комплексная технологическая схема приготовления и упаковки;
— высокая санитарная и микробиологическая безопасность продукта;
— сохранение вкусовых и потребительских свойств напитка;
— возможность промышленного масштабирования;
— использование доступных и проверенных материалов;
— высокий потенциал коммерциализации.

Рынок применения
— пищевая промышленность;
— производство горячих напитков;
— HoReCa и вендинговые системы;
— массовый потребительский рынок;
— предприятия общественного питания и ритейла.

Форма продажи: полная продажа и лицензии (обсуждается)

Контакты
📞 8 (904) 872-48-68
📧 bonduchenkona@yandex.ru